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【地方标准】冻熟调味克氏原螯虾加工技术规程

标号:DB32/T 4508-2023 状态: 定价:24元/折扣价: 20.4元

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标准简介

本文件规定了冻熟调味克氏原螯虾加工的基本条件、原辅料要求、加工过程、标签、标识、贮存和生产记录。
本文件适用于以克氏原螯虾(Procambarusclarkii)为原料,加工冻熟调味整肢虾和带壳虾尾产品的生产过程。

基本信息

标准号:DB32/T 4508-2023 标准名称:冻熟调味克氏原螯虾加工技术规程 英文名称:Code of practice for frozen cooked crawfish with seasoning 标准状态: 发布日期:2024-12-16 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:江苏省渔业标准化技术委员会(JS/TC 3) 提出部门:江苏省渔业标准化技术委员会(JS/TC 3) 发布部门:江苏省市场监督管理局
标准标签: DB32/T4508-2023

出版信息

页数:12 字数:17 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.120.30 中标分类号:X20

起草单位

江南大学、毛氏澄爽生态食品科技(苏州)有限公司、江苏正源创辉食品科技发展有限公司

起草人

许艳顺 汤楚涵 傅雅萍 毛文曦 夏文水 高沛 余达威 蒋兆勇

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