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本标准规定了蒸炒锅的术语和定义、工作原理、型号和基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存要求。本标准适用于立式蒸炒锅和辅助蒸炒锅。
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
魏冰 刘润民 李五宝
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