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【国家标准】粮油检验小麦粉馒头加工品质评价

标号:GB/T 35991-2018 状态: 定价:29元/折扣价: 24.65元

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标准简介

本标准规定了小麦粉馒头加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法及结果表述。本标准适用于小麦粉馒头加工品质的评价。

基本信息

标准号:GB/T 35991-2018 标准名称:粮油检验小麦粉馒头加工品质评价 英文名称:Inspection of grain and oils—Steamed buns of wheat flour processing quality evaluation 标准状态: 发布日期:2025-05-14 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270) 提出部门:国家粮食局 发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T35991-2018

出版信息

页数:12 字数:14 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.060 中标分类号:X11

起草单位

国家粮食局科学研究院、农业部谷物品质监督检验测试中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、河北省粮油质量检测中心、山东省粮油检测中心、河南工业大学

起草人

陈瑶 孙辉 常柳 周桂英 潘静 肖立荣 李振华 方秀利 段晓亮 李志建

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