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【国家标准】冷冻鱼糜

标号:GB/T 36187-2018 状态: 定价:31元/折扣价: 26.35元

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标准简介

本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以可食用鱼类为原料,经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。

基本信息

标准号:GB/T 36187-2018 标准名称:冷冻鱼糜 英文名称:Frozen surimi 标准状态: 发布日期:2025-05-15 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3) 提出部门:中华人民共和国农业农村部 发布部门:国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T36187-2018

出版信息

页数:16 字数:20 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.120.30 中标分类号:X20

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、石狮市华宝明祥食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、威海海洋职业学院、国家水产品质量监督检验中心

起草人

朱文嘉 王联珠 黄建联 郭莹莹 李钰金 翟毓秀 江艳华 姚琳 陈莘莘 顾晓慧 孙永军 周文果 刘鹏飞 曹敏杰

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