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【国家标准】畜禽屠宰良好操作规范生猪

标号:GB/T 19479-2019 状态: 定价:29元/折扣价: 24.65元

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标准简介

本标准规定了生猪屠宰加工的选址及厂区环境、厂房和车间、设施设备、检验检疫、屠宰加工的卫生控制、包装、贮存和运输、产品追溯与召回管理、人员要求、卫生管理、记录和文件的管理要求。
本标准适用于生猪屠宰加工企业。

基本信息

标准号:GB/T 19479-2019 标准名称:畜禽屠宰良好操作规范生猪 英文名称:Good manufacturing practice for livestock and poultry slaughtering—Pig 标准状态: 发布日期:2025-05-28 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516) 提出部门:中华人民共和国农业农村部 发布部门:国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T19479-2019

出版信息

页数:12 字数:16 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.120.10 中标分类号:X00

起草单位

中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、商务部流通产业促进中心、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司

起草人

吴晗 高胜普 尤华 龚海岩 李文祥 解辉 王敏 赵箭 张新玲 张朝明 张帅 孟庆阳

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