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【国家标准】羊胴体及鲜肉分割

标号:GB/T 39918-2021 状态: 定价:46元/折扣价: 39.1元

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标准简介

本标准规定了羊胴体及鲜肉分割技术要求。
本标准适用于羊胴体及鲜肉分割。

基本信息

标准号:GB/T 39918-2021 标准名称:羊胴体及鲜肉分割 英文名称:Fabrication of ovine carcass and cuts 标准状态: 发布日期:2025-07-17 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274) 提出部门:中华人民共和国农业农村部 发布部门:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T39918-2021

出版信息

页数:20 字数:30 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.120 中标分类号:X22

起草单位

南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏大学、青岛农业大学、黑龙江大庄园肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司

起草人

周光宏 李春保 吴菊清 徐幸莲 罗瑞明 张德权 孙京新 闫海鹏

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