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【国家标准】餐饮分餐制服务指南

标号:GB/T 39002-2020 状态: 定价:29元/折扣价: 24.65元

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标准简介

本标准给出了餐饮分餐制服务的基本原则、分餐方式、分餐制要素、分餐制实施等方面的内容。本标准适用于指导餐馆、宾馆、饭店等餐饮服务提供组织实施分餐活动。

基本信息

标准号:GB/T 39002-2020 标准名称:餐饮分餐制服务指南 英文名称:Guidance on individual dining system in catering service 标准状态: 发布日期:2025-06-26 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国服务标准化技术委员会(SAC/TC 264)、全国饮食服务业标准化技术委员会(SAC/TC 214) 提出部门:全国服务标准化技术委员会(SAC/TC 264) 发布部门:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T39002-2020

出版信息

页数:12 字数:10 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:03.080.01 中标分类号:A12

起草单位

山东舜和酒店集团、中国饭店协会、中国烹饪协会、山东省精品旅游促进会、湖南徐记酒店管理有限公司、浙江隆聚餐饮集团股份有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司、哈尔滨名岛家宴餐饮有限公司、舟山市高佳庄餐饮管理有限公司、武汉粗茶淡饭餐饮有限责任公司、成都名堂餐饮管理有限公司、唐宫(中国)控股有限公司、济南舜耕山庄集团公司、山东省质量技术审查评价中心有限公司

起草人

任兴本 金勇 马晓鸥 吴颖 黑伟钰 石万荣 翁培禾 毕玉琦 相吉利 陈秋

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