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【国家标准】感官分析橄榄油品评杯使用要求

标号:GB/T 39991-2021 状态: 定价:29元/折扣价: 24.65元

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标准简介

本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。

基本信息

标准号:GB/T 39991-2021 标准名称:感官分析橄榄油品评杯使用要求 英文名称:Sensory analysis—Service condition for the olive oil tasting glass 标准状态: 发布日期:2025-07-18 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566) 提出部门:全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566) 发布部门:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T39991-2021

出版信息

页数:12 字数:12 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.240 中标分类号:B04

起草单位

中国标准化研究院、北京工商大学、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国农业大学、浙江工商大学、山东鲁花集团有限公司、深圳精益油脂技术有限公司、湖北润邦农业科技有限公司

起草人

汪厚银 史波林 钟葵 战吉宬 刘野 刘锐萍 田师一 孙东伟 袁向华 伊军 刘龙云 张璐璐

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