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【国家标准】牛肉类、羊肉类罐头质量通则

标号:GB/T 13214-2021 状态: 定价:29元/折扣价: 24.65元

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标准简介

本文件规定了牛肉类、羊肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以牛肉或羊肉(带骨或不带骨)为主要原料,经预处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。

基本信息

标准号:GB/T 13214-2021 标准名称:牛肉类、羊肉类罐头质量通则 英文名称:General quality requirements for canned beef and canned mutton 标准状态: 发布日期:2025-07-27 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) 提出部门:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) 发布部门:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T13214-2021

出版信息

页数:12 字数:16 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.120.10 中标分类号:X71

起草单位

昆明德和罐头食品有限责任公司、四川高金实业集团有限公司、荣成汇英食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会

起草人

王兵 张春 李钰金 晁曦 仇凯 东思源 武晓杰

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