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【国家标准】魔芋凝胶食品质量通则

标号:GB/T 41811-2022 状态: 定价:24元/折扣价: 20.4元

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标准简介

本文件规定了魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于魔芋凝胶食品的生产、检验和销售。本文件不适用于散装魔芋豆腐、雪魔芋、以魔芋凝胶食品为原料的再制食品。

基本信息

标准号:GB/T 41811-2022 标准名称:魔芋凝胶食品质量通则 英文名称:General principle of Konjac gel food quality 标准状态: 发布日期:2025-08-15 实施日期:0 出版语种:中文简体 归口单位:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) 提出部门:全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) 发布部门:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准标签: GB/T41811-2022

出版信息

页数:8 字数:12 开本:大16

标准分类号

标准ICS号:67.040 中标分类号:X11

起草单位

天津市天丰裕食品科技有限公司、中国园艺学会魔芋协会、西南大学、成都新星成明生物科技股份有限公司

起草人

王克夫 张盛林 孙水凤 明亚中 彭小明

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